小小木桌上擺著一碗熱氣氤氳的滷肉飯,白米晶瑩,像初雪般潔淨。熱氣一冒,香氣便像無形的手,攫住人的胃與心。
深褐色的滷汁緩緩覆在米粒上,濃郁的醬香中混雜著醬油的氣息,層層交疊,像老城巷弄裡的故事,沉著而悠長。
碎肥肉油亮,每一口都彷彿能嘗到時間的厚度——那是火候在鍋裡耐心熬煮的結果。
低下頭,用湯匙輕輕舀起一口,白飯與滷肉在口中交纏。鹹香與甘潤在舌尖散開時,忽然想起了家——廚房裡母親的身影,鍋蓋上升騰的水汽,和一聲聲「飯快好了」。
那一碗,不只是填飽肚子的食物,而是最溫暖的鄉愁。
店名:口口香滷肉飯
魏嘉昌
#我愛staubㄧ碗滷肉飯
#火星上的一碗滷肉飯