融合風 Fusion 燉飯～金沙滷肉燉飯

我不得不說我這輩子都不會煮這樣的燉飯，這真的是火星上的燉飯吧！突然覺得我好聰明上次還有一碗的滷汁還有肉燥我把它放在冷凍櫃，沒想到剛好可以煮這道直播料理。謝謝魏嘉昌老師帶來的中西合併融合風燉飯，滷汁是中式，而煮法是西班牙燉飯的作法。

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（56/60）
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#金沙滷肉燉飯
#艾迪生料理

～香菇雞肉麵線
平常香港雞湯，我只會放薑、香菇，起鍋頂多放點枸杞，沒想到今天煮香菇雞湯怎麼還要爆香，白胡椒粒，蔭瓜等調料，謝謝Emely Wu的分享

～松露白醬菜卷
謝謝可可CoCo Chang老師幫我消化松露醬還有鮮奶油，否則 下次不知道何時才會煮呢？謝謝教導

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（54/60）
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（55/60）
#食堂在我家料理杯墊集集樂

今天超熱在家吹冷氣亂煮月曆菜，認真研究一下食譜發現，牡羊人派和木莎卡，差在內餡是否有加蕃茄醬，而上面差在馬鈴薯泥和炒白醬，我就一起做，然後一起烤了。
上海菜飯，我放太少青菜，下次要放多一點。
其他的月曆菜、是這幾天做的，一起發出。

#食在美味大樂透8-18
#食在美味大樂透8-19
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#食在美味大樂透8-30
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#食在美味大樂透8-39
#牧羊人派
#木莎卡moussaka
#韓式泡菜燉馬鈴薯
#上海菜飯
#布里歐麵包
#黑糖粉粿
#蛋黃酥
#燒肉飯

早上領到大樂透的禮品後，又默默地下樓去附近肉攤買解鎖的食材，今天買了一顆豬心還有肝連肉，因為我今天不想讓豬心用燙的，只有我自己吃而已，所以我將整顆豬心和肝連一起煮20-25分鐘，首先豬心要洗得很乾淨，血管裡的血塊要清乾淨，還有我用熱水先燙過一次豬心和肝連，然後再換水煮，事後再將高湯加薑絲、等一起煮湯，好好吃的豬心、肝連和湯。

其它是昨晚解鎖的料理。

#食在美味大樂透8-24
#食在美味大樂透8-37
#食在美味大樂透8-43

收到6月大樂透的禮物啦！ 有夠復古的啦！ 讓我想起小時候的玻璃窗，有夠懷念，謝謝Nana SophiaPeach Smith,辛苦了，謝謝那麼用心準備禮物🎁

#復古海棠花托盤

好幾天沒在家裡煮菜，今晚趕工月曆菜，簽3道菜、瓜仔肉、炒螺肉、仁當雞

#食在美味大樂透8-23
#食在美味大樂透8-32
#食在美味大樂透8-33

早上在工作室做麵包，順道做的蔥胖

#食在美味大樂透8-13
#蔥胖

在鄉下廚房也要解鎖月曆菜，其實是解凍了一份牛腱心裡面有二條，又不想全部紅燒，只好開二鍋，一鍋紅燒一鍋清燉，我和老爺一人一鍋感情不會散，但太多了，根本一餐吃不完，明天繼續吃。

#食在美味大樂透8-8
#食在美味大樂透8-12
#紅燒牛肉
#清燉牛肉湯

本來我要煮韓式年糕的材料拿來煮松露起司年糕，我以為高中生不吃，結果我煮太少了，被吃光光，我搭配泡菜簡單又好吃😋，謝謝CoCo Chang教導松露醬吃法。

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（53/60）
#食堂在我家杯墊集集樂
#松露起司年糕

市場高麗菜一斤60、真是嚇到我了，因為小孩愛吃高麗菜後來在生鮮超市買到ㄧ大棵109，感覺有賺到，青蔥也是平常一把50的，結帳完我問一把變成100，真的是搶錢啊⋯

今晚這鍋火星上的滷肉，我家可以分裝吃好幾餐，算起來比青菜便宜，我的肉燥飯是香菇肉燥飯，抱歉我不愛加紅蘿蔔，我平常就會滷來給老爺和小孩拌飯吃，謝謝魏嘉昌老師直播的滷肉飯還有Jane Chuang的培根高麗菜

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（51/60）
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（52/60）
#食堂在我家杯墊集集樂
#火星上的一碗滷肉飯
#培根高麗菜