網路分享最佳回饋就是社友的成果，讓我感到正向積極，全拜網路無國界之賜，香味不只我家有，只要你願意動手香味就會在你家出現 。

當初答應接社團直播教學，是想刷人生的新經驗，感謝社團給歐巴桑的機會及衆社友們的支持🙏。

自從FB把以往的直播影片消除，對我是很大的遺憾，學姐的直播影片不多，但皆是用心之作，許多料理還常在社友家餐桌出現。雖然剛開始直播的生澀樣子被消掉也沒什麼不好，但學姐更希望有人需要時，可以隨時打開影片複習💕。

我挑選了五道之前受歡迎的料理，打算在之後的直播中當第二道料理，用一年的時間把這些簡單美味的料理過程補回來。其中京醬肉絲的餅皮是社團最強烘焙手@張秀珍幫助示範，希望有機會能再邀秀珍來聯合直播💕。

#我是學姐
#希望我的熱情還可以撐一年😅

一早到好x多看到漂亮的五花肉，被誘惑拿了一盤，回來就做‘’白煮五花肉‘’👍👍👍。

這道美味好多人都上菜過，零技術只要願意動手就搞定👌。

食譜分享：
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/2081746668835752/

學姐直播放暑假，雖然每天做飯，都偏簡單方便。前幾天老公跟我說：你直播放假這麼久，會愈放愈不想直播了😅。

哎❗️我會認真思考這個問題。

#我是學姐

沒火可放，來分享學姐的選鍋哲學💕。

常有人提問‘’平平是鑄鐵鍋，為什麼Staub多這麼多錢？‘’

選鑄鐵鍋不是只看外觀或重量，因鍋子成分是鐵，若不慎買到不良成品，高溫烹調使用很容易把有害健康的重金屬跟著食物吃下肚，不得不重視。原本想說自煮比較健康，反而吃到重金屬可比農藥殘留問題更嚴重。

市面很多鑄鐵鍋以低價或仿冒銷售，的確會令人心動。但聽學姐一句勸‘’毋湯啦‘’。

選有檢驗合格、信譽的品牌，花錢才值得，根據自己的需求及鈔能力來買鍋，不是別人有我也要有。一個Staub不要摔到，真的可以用到天荒地老當傳家寶👍。

自從我轉性愛買鍋，少買包包後，其實老公鬆了一口氣，一個包可換一座鍋山了🤣🤣🤣。

#有不買可惜再告訴你😁
#我是學姐

大家會不會覺得沒有火可以放好無聊，是要叫放火大使退休了吧🤣🤣🤣

#我是學姐
#荷包君休眠中

少爺說他喉嚨痛，工作回家想吃清淡的粥。

老媽當然不會令他失望，下午出去打球前把花菇竹筍粥煮好，少爺工作結束回到家馬上有熱粥等著他👍👍👍。

很多人反應煮粥很容易噗鍋，煮粥時米粒中的澱粉在加熱過程中會釋放出微小的氣泡，這些氣泡會被澱粉包裹住，形成白色的泡沫。當這些泡沫逐漸累積到一定程度，就會衝上鍋外，造成噗鍋。

學姐分享輕鬆煮粥不噗鍋的方法
1.建議比例：一杯米加1公升的水。
2.冷水加米加料，不要加鍋蓋中火加熱到沸騰。
3.沸騰後再加蓋熄火燜半小時。
4. 燜半小時後掀蓋拌均勻，尤其注意鍋底有沒有黏鍋的米粒，若覺得水份太少此時可補水再第二階段加熱至沸騰。
5. 沸騰後再加蓋燜半小時之後即完成。夏天氣溫鑄鐵鍋保溫效果很好，四五個小時後不必再加熱，整鍋粥都溫溫的👌。

#我是學姐

聽說現在流行這款炫富照，應該少顆鴿子蛋吧😆😆😆

#我是學姐

日常晚餐

詞窮❗️總不能只有‘’好吃😋好吃😋‘’

⭐️泰式酸辣蝦
⭐️德國豬腳炒高麗菜
⭐️蒜蓉豬肉佐鮮嫩竹筍
⭐️竹筍大骨湯

其實還有一條黃魚未入鏡，因為有人受不了要開動了😆

#我是學姐

好東西與好朋友分享，我是愛分享的學姐💕

美國官網又來推坑我，看了令人賞心悅目🤩🤩🤩。

當然看到好東西不分享學姐很難過，住美國的朋友經常羨慕我們有通暢的優惠購物資訊，學姐也不忘美國社友的福利，四星德國製日式廚刀特惠不到50美元，不買待何時❗️❗️

#我是學姐

江湖在走 朋友要有✌️✌️

‘’佳君姐在嗎？拿韮菜給你‘’

‘’佳君姐在嗎？要不要虱目魚，拿幾條給你‘’

皆是我北榮牙科部的同事，對我真的好💕💕，當然我覺得自己做人算成功✌️。

晚餐就兩鍋，新鮮虱目魚煮成魚湯，韮菜變成水餃，滿足👍👍👍。

#我是學姐

Staub 不是只能當食器

當花器更增繽紛👏👏👏

#我是學姐